Neuigkeiten
14.11.2019

In der Weihnachtsbäckerei

"In der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei..." wusste schon der Komponist und Musiker Rolf Zuckowski, der mit seinem Weihnachtslied einen Klassiker schrieb, der perfekt zum fachpraktischen Unterricht der Schüler*innen der Sozialassistenz passte.

Jedes Jahr um die gleiche Zeit kann man es beim Einkaufen beobachten: die Weihnachtzeit und die damit verbundenen Leckereien halten Einzug in die Geschäfte.

Auch wenn manchmal draußen noch spätsommerliche Temperaturen herrschen, kann das den gut verpackten Christstollen und andere Naschereien drinnen nicht stören.

Gemeinsam backen, lernen und genießen

Es ist also Zeit, den Alltag mit Weihnachtsgebäck zu versüßen – auch in der Berufsfachschule für Sozialassistenz. Alle Schüler*innen werden in den nächsten Wochen viel Zeit mit dem Backen verbringen.

Es gibt zahlreiche traditionelle Gebäckarten wie zum Beispiel Vanillekipferl, Kokosmakronen, Punschbrezeln, Mandelhörnchen, Schwarz-Weiß Gebäck und nicht zuletzt Schokocrossies.

Die Schüler*innen haben viele Freude dabei, den Geruch des Gebäcks, die Weihnachtsatmosphäre und zeitgleich den mit dem Backen einhergehenden Lerneffekt zu genießen. So ein abwechslungsreicher Unterricht macht Spaß.

Sicher werden sie einige Sachen dabei lernen, mit denen sie ihren Bekannten oder der Familie Freude bereiten und diese später im Beruf auch anwenden können. Ich wünsche Ihnen allen eine schöne Weihnachtszeit und viel Freude beim Backen.

Zum Abschluss gibt es ein tolles Rezept zum Nachbacken von Vanillekipferl.

Guten Appetit wünscht

Frau Joffe (Fachbereichsdozentin Hauswirtschaft und Ernährung)



*Geschlechtergerechtigkeit gehört zu den Grundsätzen unseres Unternehmens. Sprachliche Gleichbehandlung ist dabei ein wesentliches Merkmal. Für den diskriminierungsfreien Sprachgebrauch verwenden wir in Texten den Gender Star bei allen personenbezogenen Bezeichnungen, um alle Geschlechter und Geschlechtsidentitäten einzuschließen. Versehentliche Abweichungen enthalten keine Diskriminierungsabsicht.

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