{"id":12437,"date":"2020-01-22T08:10:08","date_gmt":"2020-01-22T07:10:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroakademie.de\/magazin\/?p=12437"},"modified":"2024-12-05T10:28:26","modified_gmt":"2024-12-05T09:28:26","slug":"wir-muessen-reden-und-was-esst-ihr-so","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroakademie.de\/magazin\/wir-muessen-reden-und-was-esst-ihr-so\/","title":{"rendered":"Wir m\u00fcssen reden! Und was esst ihr so?"},"content":{"rendered":"

\n\n\n

„Sage mir, was du isst und ich sage dir, wer du bist.“ Dieser Spruch passt ziemlich gut in unsere Zeit, in der das Essen schon l\u00e4ngst nicht mehr eine rein private Entscheidung ist,<\/strong> sondern auch ein politisches Statement, eine Lebensphilosophie oder f\u00fcr manchen vielleicht sogar eine Ersatzreligion. Essen ist also heute nicht mehr nur Nahrungsaufnahme, um den K\u00f6rper mit der n\u00f6tigen Energie zu versorgen: Der Fleischanteil wurde bei vielen Gerichten reduziert, die kohlenhydratreiche Beilage (fr\u00fcher zur \u201eS\u00e4ttigungsbeilage\u201c herabgew\u00fcrdigt) und Gem\u00fcse \u00fcbernehmen hingegen h\u00e4ufig die Hauptrolle.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Steinzeitmenschen war klar: Speer in die Hand, in Lauerstellung gehen und im richtigen Moment auf den leckeren Hirsch zielen, der dann hoffentlich auf der Stelle tot umfiel. Sonst drohte der Hungertod f\u00fcr die schw\u00e4chsten der Sippe. Heute ist das Essen von Fleisch und Fisch in unseren Breitengraden keine Notwendigkeit mehr. Wir k\u00f6nnen uns bewusst f\u00fcr oder gegen das Steak oder Schnitzel entscheiden. Oder uns \u00fcberlegen, ob wir wegen der oft katastrophalen Tierhaltung \u00fcberhaupt noch tierische Produkte zu uns nehmen \u2013 also Veganer werden. Wir haben die Wahl.<\/p>\n\n\n\n

Wir in der Redaktion des Euro Akademie Magazins sind nicht nur \u00e4u\u00dferst genussbewusst, wir machen uns auch \u00fcber Umwelt, Tierhaltung und Gott und die Welt Gedanken. Heute lassen wir Sie einmal ganz exklusiv \u00fcber unsere Einstellung zu den vermutlich wichtigsten Ern\u00e4hrungsfragen teilhaben. <\/p>\n\n\n\n

Tanja:<\/strong> Richard David Precht, der wohl bekannteste Philosoph hierzulande, vertritt die Meinung, dass es viel mehr Gr\u00fcnde gegen den Fleischkonsum gibt als daf\u00fcr. Er sagt auf die Frage nach artgerechter Tierhaltung und schmerzfreier T\u00f6tung im Interview mit der taz<\/a> \u201eEs gibt ein paar Milliarden Menschen zu viel auf diesem Planeten, wenn wir die \u00fcberraschend im Schlaf schmerzlos t\u00f6ten, leiden die auch nicht\u201c. Eine ganz sch\u00f6n heftige Aussage, finde ich.<\/p>\n\n\n\n

Anna:<\/strong> Das ist nat\u00fcrlich sehr krass formuliert. Aber im Prinzip hat er doch recht. Wieso sollten wir Tiere einfach t\u00f6ten und essen d\u00fcrfen?<\/p>\n\n\n\n

Nadine: <\/strong>Nun ja, das machen wir doch schon immer so. Ich meine, seit Millionen von Jahren. Unsere heutige Menschheit ist aus J\u00e4gern und Sammlern entstanden. Wir sind einfach ganz oben in der Nahrungskette.<\/p>\n\n\n\n

Tanja: <\/strong>Das halte ich f\u00fcr ein schlechtes Argument, einfach zu sagen: \u201eDas haben wir schon immer so gemacht.“<\/p>\n\n\n\n

Anna:<\/strong> Au\u00dferdem haben wir doch heute die M\u00f6glichkeit, uns vegetarisch oder vegan zu ern\u00e4hren. Fr\u00fchere Generationen mussten Fleisch essen, um alle N\u00e4hrstoffe zu bekommen. Aber heute ist es dank des gro\u00dfen Angebots auch m\u00f6glich, sich rein pflanzlich zu ern\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n

Tanja:<\/strong> Das stimmt nat\u00fcrlich nicht immer. Zumindest Kinder im Wachstum ben\u00f6tigen tierische Produkte. Nicht unbedingt Fleisch, aber beispielsweise Milchprodukte oder Eier. Ich pers\u00f6nlich w\u00fcrde meinen Kindern immer die Wahl lassen.<\/p>\n\n\n\n

Nadine: <\/strong>Das finde ich eine gesunde Einstellung. Viele \u00fcberzeugte Vegetarier oder Veganer haben aus ihrer Ern\u00e4hrung schon eine Weltanschauung oder gar Religion gemacht \u2013 diese \u201ePetersiliengurus\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Anna:<\/strong> Nat\u00fcrlich hat jeder die Wahl. Aber wenn man sich als rational denkender Erwachsener die Argumente anschaut, kann man nur zu dem Entschluss kommen, auf Fleisch zu verzichten. Es ist ja nicht nur die ethische Perspektive, eine pflanzliche Ern\u00e4hrung ist auch \u00f6kologischer.<\/p>\n\n\n\n

Tanja: <\/strong>Dann m\u00fcssten wir konsequenterweise auch aufs Fliegen verzichten.<\/p>\n\n\n\n

Anna: <\/strong>Guter Punkt! Eine rein pflanzliche Ern\u00e4hrungsweise spart pro Jahr 2 Tonnen Treibhausgase, das entspricht etwa acht Fl\u00fcgen zwischen London und Berlin.<\/p>\n\n\n\n

Nadine:<\/strong> Eben! Die einen verzichten aufs Fliegen, die anderen auf Fleisch. Wieder andere fahren ausschlie\u00dflich mit dem Rad oder kaufen fair produzierte Kleidung. Das muss eben jeder f\u00fcr sich wissen, wo er sich beschr\u00e4nken kann.<\/p>\n\n\n\n

Tanja: <\/strong>Wie w\u00e4re es mit einem pers\u00f6nlichen CO2-Kontigent f\u00fcr jeden Menschen. Dann kann jeder frei entscheiden, worauf er verzichten kann und man h\u00e4tte endlich mal einen \u00dcberblick, was man selbst so an CO2 in die Welt setzt. Was k\u00f6nntet ihr denn entbehren?<\/p>\n\n\n\n

Nadine:<\/strong> Also, ganz ehrlich: Fleisch nicht unbedingt. Aktuell beschr\u00e4nke ich meinen Fleischkonsum auf das Wochenende. Aber \u00fcberhaupt kein Schnitzel mehr? Daf\u00fcr verbringe ich meinen Urlaub am liebsten in Europa und reise oft mit dem Zug.<\/p>\n\n\n\n

Anna:<\/strong> Ich finde es nicht schwer, auf Fleisch zu verzichten. Es gibt ja inzwischen viele Alternativprodukte, die auch sehr lecker sind. Au\u00dferdem ist eine fleischfreie Ern\u00e4hrung doch auch viel ges\u00fcnder.<\/p>\n\n\n\n

Nadine:<\/strong> Was ist denn mit B12 und Omega3-Fetts\u00e4uren? Das fehlt euch doch!<\/p>\n\n\n\n

Anna:<\/strong> Es ist tats\u00e4chlich schwierig, Vitamin B12 \u00fcber eine rein pflanzliche, also vegane, Ern\u00e4hrung aufzunehmen. Da muss man schon auf Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zur\u00fcckgreifen. Es ist aber doch generell sinnvoll, egal ob Veganer oder Fleischesser, auf seinen N\u00e4hrstoffbedarf zu achten und regelm\u00e4\u00dfig das Blutbild \u00fcberpr\u00fcfen zu lassen. Wenn man sich f\u00fcr eine vegane oder vegetarische Ern\u00e4hrung entscheidet, achtet man automatisch auf das, was man isst.<\/p>\n\n\n\n

Nadine:<\/strong> Aber auch als Fleischesserin achte ich darauf, woher meine Nahrungsmittel kommen. Ich kaufe Fleisch zum Beispiel nur beim Metzger \u2013 da wei\u00df ich, dass es nicht aus Massentierhaltung kommt. Abgepacktes Hackfleisch aus dem Discounter finde ich furchtbar. Auch die Tatsache, dass Tonnen von Fleisch, das \u00fcber dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist, einfach wegschmissen werden. Warum m\u00fcssen Tiere so sinnlos sterben?<\/p>\n\n\n\n

Anna:<\/strong> Die Menschheit isst einfach schrecklich!<\/p>\n\n\n\n

Tanja:<\/strong> Vielleicht m\u00fcsste einfach die Politik mal einschreiten und ein Zeichen gegen Massentierhaltung setzen? Generell bin ich aber gegen irgendwelche Dogmen, Missionartum oder gegen die ultimative Moralkeule.<\/p>\n\n\n\n

Nadine:<\/strong> Die w\u00fcrde dir als Flexitarierin sicherlich auch gar nicht schmecken!<\/p>\n\n\n\n

Bildquelle Beitragsbild: \u00a9 Geinz Angelina\/shutterstock.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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