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Am 7. Juli ist der Welttag der Schokolade. Und seien wir mal ehrlich, wer liebt die dunkle S\u00fc\u00dfigkeit nicht? Egal ob bei Liebeskummer, bei der Arbeit oder beim Lernstress, sie ist f\u00fcr viele von uns immer ein genussreicher Begleiter. Deshalb haben wir f\u00fcr Sie acht schokoladige Facts zusammengestellt. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Mayas waren die ersten, die Kakao anbauten. Kakaobohnen dienten als Tauschw\u00e4hrung f\u00fcr Nahrungsmittel oder Kleidungsst\u00fccke. Der spanischer Eroberer Hern\u00e1n Cort\u00e9z brachte sie schlie\u00dflich Mitte des 16. Jahrhunderts aus Amerika nach Europa. Zu dieser Zeit waren Kakaobohnen noch sehr teuer, weshalb sich nur Adelige diesen Genuss g\u00f6nnen konnten. Generell gab es Schokolade erst nur als Getr\u00e4nk, dem so genannten xocol\u0101tl, welches aus gegrillten und gemahlenen Kakaobohnen, Wasser und Gew\u00fcrzen bestand. <\/p>\n\n\n\n Wir Deutschen lieben die leckere S\u00fc\u00dfigkeit: Ein*e deutsche*r Schokoladenkonsument*in verzehrt durchschnittlich 9.600 Kakaobohnen<\/a> im Jahr \u2013 das sind rund 190 Tafeln. <\/p>\n\n\n\n Heute stammt der Gro\u00dfteil der Schokolade von der Elfenbeink\u00fcste. Das westafrikanische Land ist einer der gr\u00f6\u00dften Kakaoproduzenten der Welt. Der zweite Platz geht in diesem Fall an Ghana. <\/p>\n\n\n\n Die allererste Schokoladentafel wurde 1847 von Fry and Sons, einem Gesch\u00e4ft in Bristol, entworfen. Diese Tafel wurde aus Kakaobutter, Schokoladenlik\u00f6r und Zucker hergestellt. Diese Kreation \u00e4hnelte der Schokolade, wie wir sie heute kennen, noch am meisten.<\/p>\n\n\n\n Wussten Sie, dass wei\u00dfe Schokolade gar keine Schokolade ist? Sie enth\u00e4lt n\u00e4mlich kein Kakaopulver, sondern nur Kakaobutter (das wei\u00dfe Fett der Kakaofrucht). Daf\u00fcr werden bei der wei\u00dfen Version mehr Zucker und Milchpulver verwendet. <\/p>\n\n\n\n Interessant ist auch, dass Kakaob\u00e4ume bis zu 200 Jahre alt werden k\u00f6nnen. Deshalb ist es auch nicht so schlimm, dass die Kakaobohnen, aus denen Schokolade produziert wird, erst nach vier Jahren an den B\u00e4umen wachsen. <\/p>\n\n\n\n Aber Vorsicht: Wenn Sie einen Hund<\/a> oder eine Katze haben, kann Schokolade sehr gef\u00e4hrlich werden. Darin steckt n\u00e4mlich der Wirkstoff Theobromin. Hunde und Katzen besitzen kein Enzym, das diesen Stoff abbauen kann. <\/p>\n\n\n\n Kommen wir zu der wichtigsten Frage: Ist Schokolade gesund? Ob Schokolade gesund ist oder nicht, entscheidet sich aber anhand der Zusammensetzung. Rohem Kakao wird eine Vielzahl positiver Auswirkungen auf die Gesundheit zugeschrieben: Er enth\u00e4lt viele Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe und unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Die dunkle S\u00fc\u00dfigkeit enth\u00e4lt auch Anandamid und Phenylethylamin \u2013 zwei Stoffe, welche auch in Haschisch und Morphium enthalten sind und f\u00fcr das Gl\u00fccksempfinden im Gehirn verantwortlich sind. Beim Essen werden dann Botenstoffe wie, Serotonin und Endorphin ausgesch\u00fcttet. Also macht Schokolade tats\u00e4chlich gl\u00fccklich. Es ist also nicht ungesund, ab und zu ein paar St\u00fcckchen mit hohem Kakaogehalt und geringem Zuckeranteil zu naschen \u2013 aber nat\u00fcrlich in Ma\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n Wetten, dass Sie jetzt erstmal zu einem St\u00fcck Schokolade greifen? In diesem Sinne, lassen Sie sich es schmecken und genie\u00dfen Sie diesen Festtag!<\/p>\n\n\n\n1. Ein Getr\u00e4nk f\u00fcr die Reichen<\/h2>\n\n\n\n
2. We love chocolate<\/h2>\n\n\n\n
3. Kakao von der Elfenbeink\u00fcste<\/h2>\n\n\n\n
4. Die erste Tafel kam aus England<\/h2>\n\n\n\n
5. Wei\u00dfe Schokolade gibt es nicht<\/h2>\n\n\n\n
6. Gut Ding will Weile haben<\/h2>\n\n\n\n
7. Gef\u00e4hrlich f\u00fcr Hunde und Katzen<\/h2>\n\n\n\n
8. Gesunde Schokolade? Auf die Sorte kommt es an!<\/h2>\n\n\n\n
Gerade angehende<\/a> <\/a><\/strong>Erzieher*innen<\/a> oder Pflegefachleute<\/a> <\/strong>fragen sich h\u00e4ufig, ob die leckere S\u00fc\u00dfigkeit tats\u00e4chlich gesund ist \u2013 schlie\u00dflich belohnt man Kinder gerne mit einem Schokoriegel oder bietet sie Patient*innen zur Aufmunterung an. Im 19. Jahrhundert bereits erkannte man, dass Schokolade eine gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung hat, weshalb sie in der damaligen Zeit nur in Apotheken erh\u00e4ltlich war. <\/p>\n\n\n\n
Au\u00dferdem enth\u00e4lt Kakao Flavanole, das sind sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, welche sich positiv auf das Gef\u00e4\u00dfsystem auswirken.<\/p>\n\n\n\n