{"id":14902,"date":"2021-07-20T11:53:38","date_gmt":"2021-07-20T09:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroakademie.de\/magazin\/?p=14902"},"modified":"2026-01-30T10:19:11","modified_gmt":"2026-01-30T09:19:11","slug":"bildungsurlaub-in-berlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroakademie.de\/magazin\/bildungsurlaub-in-berlin\/","title":{"rendered":"Bildungsurlaub in Berlin &#8211; im Gespr\u00e4ch mit Dozentin Tatjana Papke"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"14902\" class=\"elementor elementor-14902\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3fda4cd3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3fda4cd3\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3d8d7b31\" data-id=\"3d8d7b31\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-32731d89 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"32731d89\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.22.0 - 26-06-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong style=\"font-size: 16.604px;\">Im Interview erz\u00e4hlt Dozentin Tatjana Papke \u00fcber ihre Leidenschaft und ihre liebste Freizeitbesch\u00e4ftigung in der kulturell und kulinarisch so breit aufgestellten Hauptstadt. Beim <a href=\"https:\/\/www.euroakademie.de\/berlin\/bildungsangebote\/bildungszeit\">Bildungsurlaub<\/a> &#8222;Kulinarische Weltreise \u00fcber die Berliner Wochenm\u00e4rkte&#8220; erwartet die Teilnehmer*innen ein fantastischer Streifzug durch die bunte Welt der multikulturellen Esskultur Berlins.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jede Kultur is(s)t anders<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Im multikulturellen Berlin f\u00e4llt es leicht, sich gesund, abwechslungsreich und bunt zu ern\u00e4hren. Im Bildungsurlaub <a href=\"https:\/\/www.euroakademie.de\/berlin\/bildungsangebote\/bildungszeit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201eKulinarische Weltreise \u00fcber die <\/a><a href=\"https:\/\/www.euroakademie.de\/berlin\/bildungsangebote\/bildungszeit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Berliner Wochenm\u00e4rkte&#8220;<\/a> k\u00f6nnen die Teilnehmenden bei ihren Streifz\u00fcgen allerhand Neues entdecken: Seltene Kr\u00e4uter oder regionale Spezialit\u00e4ten wetteifern mit der farbenfrohen Vielfalt von Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Die Berliner Wochenm\u00e4rkte sind dabei echte Orte der Inspiration, der Austausch mit den Marktbetreiber*innen ist gew\u00fcnscht. Die Teilnehmer*innen dieser Weltreise beteiligen sich aktiv an der Erprobung von Rezepten aus aller Herren L\u00e4nder und haben die M\u00f6glichkeit, ihre Kenntnisse \u00fcber Ern\u00e4hrungsweisen und deren gesundheitliche Vorz\u00fcge zu erweitern.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Berlinerin und Weltenbummlerin<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><!-- wp:image {\"id\":14903,\"align\":\"left\"} --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"wp-image-14903 alignleft\" src=\"https:\/\/relaunch.euroakademie.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/csm_tatjana_papke_mit_cipolle_3b1c3b1c10-300x200.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.euroakademie.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/csm_tatjana_papke_mit_cipolle_3b1c3b1c10-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.euroakademie.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/csm_tatjana_papke_mit_cipolle_3b1c3b1c10-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.euroakademie.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/csm_tatjana_papke_mit_cipolle_3b1c3b1c10.jpg 380w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Tatjana Papke zeigt Ihnen die kulinarische Vielfalt Berlins<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p><!-- \/wp:image --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Die Dozentin Tatjana Papke ist eine waschechte Berlinerin, die ihre Leidenschaft f\u00fcrs Reisen zu ihrem Beruf gemacht hat. Seit ihrer Jugend interessiert sie sich f\u00fcr fremde L\u00e4nder und Kulturen. Als Reiseverkehrskauffrau kennt sie sich nicht nur bestens in der Ferne \u2013 besonders in der Mittelmeerregion, den USA und Japan \u2013 aus, sondern erkundet auch gern mehr oder weniger bekannte Orte in der Hauptstadt und im Brandenburger Umland.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Gesunde Ern\u00e4hrung vor dem multikulturellen Hintergrund der Stadt ist im Laufe der Zeit zu einem Hobby, ja zu ihrer liebsten Freizeitbesch\u00e4ftigung geworden. Mit ihrer Leidenschaft f\u00fcr die K\u00fcchen verschiedenster Regionen m\u00f6chte Tatjana Papke andere Menschen anstecken und l\u00e4dt sie deshalb auf eine kulinarische Weltreise \u00fcber die Berliner Wochenm\u00e4rkte ein.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>In unserem Interview verr\u00e4t uns Tatjana, was sie dazu motiviert hat, in einem Seminar ihre Begeisterung f\u00fcr das Thema auch bei den Teilnehmenden entfachen zu wollen und was ihre Gef\u00e4hrt*innen an den insgesamt f\u00fcnf Unterrichtstagen erwarten d\u00fcrfen.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Tatjana, was ist dein pers\u00f6nlicher Bezug zum Thema des Bildungsurlaubs? Wie bist du auf die Idee gekommen?<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Auf meinen Streifz\u00fcgen durch die Stadt habe ich die K\u00fcchen, klassisch, modern, Fusionen aus aller Welt probiert, dadurch viele Inspirationen mit nach Hause genommen und dort anschlie\u00dfend meine Familie und Freunde bekocht! In meinem beruflichen Alltag bin ich immer wieder mit Azubis konfrontiert, die sich vornehmlich von Junk Food ern\u00e4hren. Ihnen versuche ich durch Tipps eine ges\u00fcndere Ern\u00e4hrungsweise nahezubringen. Das ist f\u00fcr mich mehr als nur ein Hobby. Es ist mir ein Anliegen, mein Wissen, beispielsweise auch im Rahmen eines interaktiven Seminars, in lockerer Atmosph\u00e4re weiterzugeben.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Nach welchen Kriterien hast du die M\u00e4rkte und Orte, die besucht werden, ausgew\u00e4hlt?<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Es sind alles Orte, die ich auch privat gern aufsuche und die besonders gut die kulinarische Vielfalt Berlins widerspiegeln. So ist es m\u00f6glich, \u00fcber die unterschiedlichsten Gen\u00fcsse ein St\u00fcck weit in die jeweiligen Kulturen einzutauchen. Das ist Urlaub vom Alltag und der allt\u00e4glichen Kost.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Was sollen die Teilnehmer*innen aus der Veranstaltung mitnehmen f\u00fcr ihr weiteres Leben?<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Neugierde und Inspirationen f\u00fcr einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln im Alltag und Spa\u00df am Probieren bisher unbekannter Rezepte und K\u00f6stlichkeiten.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr wen ist dieses Seminar interessant?<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>F\u00fcr alle kulinarischen Weltenbummler und Genie\u00dfer.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Wie sieht f\u00fcr dich ein perfekter Kurstag aus?<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche mir einen lebhaften Austausch mit sch\u00f6nen Gespr\u00e4chen auf den M\u00e4rkten und beim Zubereiten der Lebensmittel. Angeregte Unterhaltungen beim Genie\u00dfen. Ich freue mich, wenn die Teilnehmenden gute Ideen mit nach Hause nehmen k\u00f6nnen und auch zu Hause f\u00fcr ihre Freunde und Familie Gerichte kochen, auf die sie w\u00e4hrend unserer Weltreise gesto\u00dfen sind.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:buttons --><\/p>\n<div class=\"wp-block-buttons\">\n<p><!-- wp:button {\"textColor\":\"white\",\"style\":{\"elements\":{\"link\":{\"color\":{\"text\":\"var:preset|color|white\"}}},\"color\":{\"background\":\"#c5122c\"},\"spacing\":{\"padding\":{\"left\":\"var:preset|spacing|20\",\"right\":\"var:preset|spacing|20\",\"top\":\"var:preset|spacing|30\",\"bottom\":\"var:preset|spacing|30\"}}},\"fontSize\":\"regular\"} --><\/p>\n<div class=\"wp-block-button has-custom-font-size has-regular-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" style=\"background-color: #c5122c; padding: var(--wp--preset--spacing--30) var(--wp--preset--spacing--20) var(--wp--preset--spacing--30) var(--wp--preset--spacing--20);\" href=\"https:\/\/relaunch.euroakademie.de\/magazin\/bildungsurlaub-in-berlin\/\">Sie m\u00f6chten Ihren Bildungsurlaub in Berlin verbringen? Wir haben interessante Kursangebote f\u00fcr Sie.<\/a><\/div>\n<p><!-- \/wp:button --><\/p>\n<\/div>\n<p><!-- \/wp:buttons --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><em>Das Interview f\u00fchrte Jenny Claus<\/em><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><em>Bildquelle Beitragsbild: \u00a9 Lucky Business \/ shutterstock.com<\/em><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berliner Wochenm\u00e4rkte sind bunt und lebendig. Hier treffen viele Kulturen aufeinander, hier finden Sie alle K\u00f6stlichkeiten der Welt. 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