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Eine Gruppe junger Menschen steht auf einem Erdbeerfeld und hält gefüllte Schalen mit frisch gepflückten Erdbeeren in den Händen.

Zwischen Erdbeerfeld und Açai-Bowl

13. August 2026

Praxisnah, lecker und voller neuer Eindrücke: Die angehenden Sozialassistentinnen und Sozialassistenten besuchten im Fach Ernährung und Haushaltsführung einen familiengeführten Biohof in Wiesbaden-Nordenstadt. Dort erfuhren sie Spannendes über Erdbeeranbau, Hühnerhaltung und die Bedeutung regionaler sowie biologischer Lebensmittel. Besonders interessant waren dabei die Einblicke in die Herausforderungen, denen Landwirte heute täglich begegnen. Frisch gepflückte Erdbeeren direkt vom Feld zu probieren, war für viele ein besonderes Highlight. 

Im Klassenraum wurde es ebenfalls kreativ: Inspiriert vom aktuellen Social-Media-Trend wurden die Hintergründe und die Herkunft der Açai-Beere besprochen und die Klasse stellte ihre eigenen lilafarbenen Açai-Bowls her. Mit frischen Zutaten und Açai-Pulver entstand ein farbenfroher und nährstoffreicher Snack. Der Ernährungsunterricht verband auf anschauliche Weise Trends, Genuss und praktisches Lernen. 

 

Bilder: Euro Akademie Wiesbaden

Eine Gruppe junger Menschen steht auf einem Erdbeerfeld und hält gefüllte Schalen mit frisch gepflückten Erdbeeren in den Händen. Mehrere junge Menschen pflücken auf einem großen Erdbeerfeld bei leicht bewölktem Himmel Erdbeeren und sammeln sie in Schalen. Eine Gruppe junger Menschen posiert vor einem landwirtschaftlichen Gebäude mit Bioland-Schild; vor ihnen stehen Kisten mit frisch geernteten Erdbeeren. Mehrere Schalen mit Açaí-Creme, Müsli, Nüssen und frischem Obst wie Erdbeeren, Blaubeeren, Banane und Ananas; im Vordergrund ist eine große Schale dekorativ hervorgehoben.
Geschlechtergerechtigkeit gehört zu den Grundsätzen unseres Unternehmens. Sprachliche Gleichbehandlung ist dabei ein wesentliches Merkmal. Für den diskriminierungsfreien Sprachgebrauch verwenden wir in Texten den Gender Star bei allen personenbezogenen Bezeichnungen, um alle Geschlechter und Geschlechtsidentitäten einzuschließen. Versehentliche Abweichungen enthalten keine Diskriminierungsabsicht.
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